目前市场上卖得非常火暴的“不丢手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米,原料易得,工艺简单,可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。75(kw)产品用途:膨化食品外形尺寸:1750×860×1650(mm)净重:700(kg)价格:29800(元)。关键设备为气流膨化机,原来很多厂家使用“小炮”,产量小,费工费气,还经常发生人员受伤事故。香来尔的XLR-QP50大型气流膨化机就一劳永逸的解决上述问题,产量大,省工省气,安全,无铅膨化。
截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。目前公司设计生产的食品机械主要有法式薄饼、欧式煎饼设备;松子、榛子自动开口机设备;沙琪玛(萨琪玛)、米通、麦通、米花糖成套设备;甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备;奶油、巧克力、花生夹芯米果成套设备;奶茶、麦片成套设备,大型气流式粮食膨化机,蝴蝶面机等等。保持了小麦、大米、小米、玉米、荞麦等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分,是米通麦通初级加工的理想食品加工机械,也是生产香酥咖啡玉米、苦荞麦片等理想加工设备。
中国大陆大型膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生,截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。
鉴别购买大型气流膨化机的好坏,武汉香来尔教您几招法宝。此时物料在罐内已基本熟化,如果将罐体盖子突然打开,由高温高压状态突然释放降至常温常压,物料会在失水的位置由空气的填充而变大,其结构发生变化,生淀粉(β-淀粉)变成熟淀粉(α-淀粉),体积膨大几倍到十几倍。1,看生产厂家是否具备生产条件,生产装备,设计制造能力2,膨化罐体是否一次性铸钢而成,很多厂家都是用废旧材料拼接而成3,膨化机减震系统是否装置到位4,生产厂家在行业的度信誉怎么样5,设备是否经过大型厂家使用并试用
【外部能量向膨化动力的转移】
膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力,但这种动力也必须是由外部能量来间接
供给的。
一般来说,外部能量的供给方式有:热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转
换形式 作用于水分子,加剧分子热运动,增加分子动能。
外部能量的传递设计必须遵循:
①外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制;
②外部能量向膨化动力的转换必须保证能量的利用率及好的膨化效果;
③外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。
气流膨化机机器参数:
型号:XLR-QP50A
功率:0.75kw
电压:380V或者220V选一种
外形尺寸:1720*880*1350MM
净重:480kg
适用能源:、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
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