1、.鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。2.锅内放少许底油,开起中火,放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。3.加入韭菜断拌匀,加入味精即可装盘食用。
2、鳗鱼干泡水,我是泡了一晚+一上午,中间要换水清洗。大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸水开后再蒸8分钟。
3、清理鳗鱼干将买回来的鳗鱼干清洗干净,然后放到清水中浸泡4-5个小时左右,泡软之后再清洗一遍,切成块状放到碗中备用。
4、鳗鱼干准备。剪成段。温水清洗,可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸的,浸泡会减轻咸味。洗净装盘,放姜丝,料酒。撒点鸡精或胡椒粉都行。我放了自己做的鸡精。放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。出锅。
5、清蒸鳗鱼干,鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上,洗净切段备用,撒上糖和盐,料酒少许油腌制片刻,葱切段,姜切丝,撒在鳗鱼干上,锅中倒入热水,水***入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
咸鳗鱼干怎么做好吃?
1、鳗鱼干泡水,我是泡了一晚+一上午,中间要换水清洗。大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸水开后再蒸8分钟。
2、鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段,裹淀粉煎至两面金***。油锅放葱蒜姜、八角炒香。鳗鱼干放入锅里。洒料汁,加锅盖闷一会。放白糖和盐。加水烧开。烧至收汁关火。装盘。美味劲道。
3、鳗鱼干可以用剪刀剪成块状。提前用水浸泡半小时,期间换水5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。
干鳗鱼怎么做好吃又简单
1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。
2、清蒸鳗鱼干,鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上,洗净切段备用,撒上糖和盐,料酒少许油腌制片刻,葱切段,姜切丝,撒在鳗鱼干上,锅中倒入热水,水***入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
3、吃法如下:海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净。五花肉洗净切块,锅里油热,放入五花肉,加老抽,糖煸炒上色,盛出。
4、步骤1:将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2:洗净切块。步骤3:放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4:拌均匀腌制一小时以上。步骤5:锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。
5、干鳗鱼炒洋葱既好吃又简单。鳗鱼干清洗一下把水擦干,用剪刀剪成小块。大蒜拍扁去外表壳。鳗鱼***较硬,提前浸泡比较好切切小也占突星烧。热锅放油,下入鳗鱼干,鳗鱼干炒一下,放入姜片去腥,放酒,生抽,醋。
鳗鱼干怎么做好吃
1、鳗鱼干泡水,我是泡了一晚+一上午,中间要换水清洗。大蒜洗好切段,切好姜丝和辣椒泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸水开后再蒸8分钟。
2、清蒸鳗鱼干,鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上,洗净切段备用,撒上糖和盐,料酒少许油腌制片刻,葱切段,姜切丝,撒在鳗鱼干上,锅中倒入热水,水***入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
3、吃法如下:海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净。五花肉洗净切块,锅里油热,放入五花肉,加老抽,糖煸炒上色,盛出。
4、清理鳗鱼干将买回来的鳗鱼干清洗干净,然后放到清水中浸泡4-5个小时左右,泡软之后再清洗一遍,切成块状放到碗中备用。
5、步骤1:将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2:洗净切块。步骤3:放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4:拌均匀腌制一小时以上。步骤5:锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。