纯净的无水氢氧化钠是白色半透明的结晶固体。氢氧化钠极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增加。溶解时会释放出大量的热量。在288K下，其饱和溶液浓度可以达到16.4mol / L(1：1)。其水溶液具有涩味和滑爽感，并且溶液是强碱性的，可以与酸性物质反应，并具有所有的碱性质。市售的有两种：固体和液体：纯固体为白色，具有块状，片状，棒状，颗粒状和易碎性。
氢氧化钠：化学式为NaOH，俗称、火碱、片碱，为一种具有高腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水并形成碱性溶液，可增强水的导电性，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。固体氢氧化钠可装入0.5毫米厚的钢桶中严封，每桶净重不超过100 公斤；塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶。严禁与物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。不得与物和酸类共贮混运。时，可用水、砂土和各种灭火器扑救，但消防人员应注意水中溶入后的腐蚀性。
首要应用于纺织印染服装，染料化工，涂料油墨，外表处置，水质分析，环境保护，食物清洁，玩具安全，电子电器，印刷纸品包装，科研院校等领域。氢氧化钠的急救措施.皮肤接触：可用5～10%硫酸镁溶液清洗。就医。眼睛接触：立即提起眼睑，用3%硼酸溶液冲洗。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。必要时进行人工呼吸。严禁与物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。不得与物和酸类共贮混运。时，可用水、砂土和各种灭火器扑救，但消防人员应注意水中溶入后的腐蚀性。